Jak zbierać pokrzywę

Jest już pokrzywa !!!

Dziś byliśmy rodzinnie na wyprawie za miasto i przywiozłam do domu dwie siatki zielska (kleszcza też, więc proszę uważajcie bardzo 🙁

Jestem mega zadowolona !

Pisałam Wam o tym na Instagram, pisałam na Facebooku, robiłam relację z wyprawy na snapchat i sporo osób odezwało się do mnie, że też lubi pokrzywę, też się po nią wybiera, kilka osób napisało że nie próbowało w wersji świeżej, ale suszoną i owszem spożywa, były też osoby które pytały po co to zbierać, czy to dobre, co z tym zrobić, jak się do tego zabrać? dlatego kilka słów ode mnie w tym wpisie na temat 🙂

GDZIE zbierać pokrzywę:

Nie, nie można zatrzymać się przy pierwszym lepszym rowie i jej sobie nazbierać, bo rośliny te w sumie jak każde, zbierają w sobie zanieczyszczenia a przecież nie chcemy się truć tylko leczyć, wzmacniać.

Najlepiej wybrać się za miasto, w miejsca z dala od ulic i samochodów, na łąkę, na polne drogi.
Pokrzywę równie dobrze możecie posadzić sobie w doniczce na balkonie (wystarczy wyrwać kawałek zielska z korzeniami i bardzo łatwo się przyjmuje) lub na podwórku.

JAK ZBIERAĆ pokrzywę:



Po pierwsze trzeba zabezpieczyć ręce – rękawiczki gumowe są idealne, sprawdzają się też grube materiałowe, ogrodnicze, ale z braku powyższych dają też radę takie foliowe jednorazówki (najlepiej założyć na siebie dwie pary). Do tego koszyk, czy torba papierowa lub foliowa – w przypadku tej drugiej lepiej kiedy jest spora i zielsko ma luz, nie zaparza się.

Drugi ważny aspekt tego zagadnienia, to które części pokrzywy zbieramy – najlepsze i najbardziej wartościowe są szczyty roślin – wierzch z 2-3 listkami – to surowiec najlepszy do suszenia i do dań np. koktajli, jajecznicy.

Całe, młode, miękkie pędy zbieramy do soków i nalewek.

KIEDY zbierać pokrzywę:

Pokrzywę możemy zbierać przez większość roku.

Pojawia się wczesna wiosną, w maju ma piękne, młode pędy i wtedy mamy pokrzywowe żniwa. Potem pokrzywa kwitnie i nie ma już tylu właściwości.

By cieszyć się zielskiem na długo, wystarczy pokrzywę ścinać nisko u podstawy a będzie ona odbijać na nowo, puszczają świeże, młode, wartościowe pędy.

PO CO zbierać pokrzywę:

Pokrzywa:

• dostarcza nam sporych ilości żelaza, krzemu, wapnia, manganu, potasu, miedzi, witamin C, B, K, prowitaminy A (karotenu);

• oczyszcza krew ze szkodliwych produktów przemiany materii;

• przeciwdziała zatrzymywaniu wody w organizmie;

• oczyszcza układ trawienny, odprowadza złogi żółciowe, wpływa korzystnie na pracę trzustki, wątroby i żołądka;

• obniża ciśnienie krwi, a także poziom cukru we krwi;

• posiada właściwości zwiększania poziomu hemoglobiny i czerwonych krwinek w organizmie, w związku, z czym wskazana jest przy anemii i ogólnym osłabieniu organizmu;

• uodparnia organizm;

• usprawnia przemianę materii;

• przywraca właściwy apetyt;

• przeciwdziała wypadaniu włosów spowodowanych niedoborami.

CO ZROBIĆ z pokrzywy:

   Zupa z pokrzywy

  Herbata z pokrzywy – właściwości i przepis

  Sok z pokrzywy

  Zielony koktajl z pokrzywy

  Koktajl bananowo-jarmużowy z imbirem i pokrzywą

  Koktajl brzoskwiniowy z pokrzywą

  Świeży sok jabłkowy z pokrzywą

  Placki z jabłkiem, żurawiną, kaszą jaglaną i pokrzywą

  Bułki pszenne z pokrzywą