Jak suszyć pokrzywę

jak_suszyc_pokrzywe

Jak suszyć pokrzywę by zatrzymać jej wszystkie cenne dla nas właściwości?

Pokrzywę suszymy podobnie jak inne zioła, nie jest to trudne, trzeba pamiętać jednak o kilku wytycznych aby susz pokrzywowy służył nam później przez długi czas.

Pokrzywa na łąkach i polach już się pokazała, teraz jest najlepszy czas by nazbierać jej, zrobić sok, koktajl, tartę lub inne pyszne danie. To również czas by zrobić sobie zapas suszonej pokrzywy, tak by później przez resztę roku korzystać z niej i robić herbatki lub napary do kąpieli, płukanki do włosów itd.

Jak zbierać pokrzywę, gdzie i kiedy zbierać pokrzywę, po co zbierać pokrzywę – po odpowiedzi na te pytania zapraszam do tego artykułu o pokrzywie

Jak suszyć pokrzywę:

zerwaną pokrzywę płuczemy w zimnej wodzie, najlepiej 3 razy (jak szpinak) by pozbyć się z niej piasku. Pokrzywę osuszamy z wody w kuchennym ręczniku a najlepiej i najsprawniej w suszarce/wirówce do sałaty;
umytą pokrzywę rozkładamy na talerzach, tacach, matach bambusowych dość luźno obok siebie (w zbyt dużym ścisku jest ryzyko że zapleśnieje);
tace z pokrzywą stawiamy w miejscu przewiewnym i zaciemnionym (eksponowanie jej na bezpośrednie słońce sprawi, że wyparują z niej olejki eteryczne a roślina straci swoje walory lecznicze);
co kilka godzin roślinki zruszamy, przekręcamy by równomiernie się suszyły
pokrzywę możemy wysuszyć też w suszarce spożywczej, postępujemy analogicznie myjąc ją, osuszając i układając na sitach suszarki;
wysuszoną pokrzywę możemy lekko rozdrobnić np. nożyczkami
wysuszoną pokrzywę przekładamy do słoi i dokładnie zakręcamy, przechowujemy w zaciemnionych miejscach np. w zamykanych szafkach kuchennych;
do suszenia najlepiej zbierać same wierzchołki roślin z 2-3 listkami