Jabłka prażone

jablka_prazone

 

 

 

 

 

 

W tym roku wyjątkowo wcześnie skończyły mi się wszystkie domowy dżemy i powidła śliwkowe, które jesienią przesmażałam i pasteryzowałam w słoikach. Czemuż to? A to dlatego, że od dłuższego czasu mamy nowy sobotni rytuał smażenia naleśników przez mojego męża. Co sobotę moja córka odpala na moim blogu przepis na naleśniki, razem z synkiem wsypują do michy składniki a potem mąż smaży a dzieciory smarują i smarują przy okazji wyjadając zawartość słoików 🙂

Jabłek prażonych nie robię jesienią na zimę w słoiki a to dlatego, że jabłka spokojnie w dobrej cenie dostępne są przez całą zimę i wiosnę a u naszej Pani na targu, co tydzień kupujemy ok 10 kg owoców do jedzenia, na soki i surówki.

Prażone jabłka robię doraźnie do szarlotki albo do naleśników właśnie.

To naprawdę bardzo prosta do przygotowania rzecz i bardzo pyszna !

A co wy robicie z prażonych jabłek?

 

 

 

Składniki:

jabłka

 

 

 

Jak zrobić jabłka prażone:

Jabłka myjemy, obieramy, pozbawiamy gniazd nasiennych i kroimy w kostkę – wrzucamy do garnka.

Dodajemy ok 1/4 szkl wody (by jabłka na początku się nie przypaliły), przykrywamy przykrywką i gotujemy.

Kiedy jabłka się zagotują i pogotują chwilę, puszczą sok i lekko rozpadną, zdejmujemy przykrywkę i gotujemy je jeszcze aż lekko odparują a konsystencja ich będzie nam odpowiadać.

Można dosłodzić w trakcie gotowania, ja zwykle tego już nie robię, wystarczy nam słodycz jabłek.

Gorące jabłka przekładamy do wyparzonych słoików, zakręcamy i stawiamy do góry dnem, zostawiamy tak do wystygnięcia, w ten sposób zawekują się.

Jeśli jabłka mamy ochotę zrobić na zimę, dla pewności można je zapasteryzować 20 min (tutaj wpis jak pasteryzować).

 

 

 

 

jablka_prazone

 

 

 

Bądź na bieżąco śledź mnie na facebooku, instagramie i snapchat: dorotasmakuje

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Może zainteresuje Cię też:

naleśniki  Naleśniki – przepis podstawowy

 

naleśniki jaglane  Naleśniki jaglane

 

naleśniki z serem zapiekane  Naleśniki z serem zapiekane

 

powidła śliwkowe  Powidła śliwkowe

 

pasteryzowane jagody  Jak pasteryzować przetwory

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.