Wpis ten dedykuję mojemu mężowi, który wyraził zapotrzebowanie na tego typu poradnik tutaj po tym jak córka poprosiła go o ugotowanie jajek do szkoły do tworzenia pisanek 🙂
Ugotować jajko na twardo do robienia pisanek to nie jest jakieś bardzo trudne zadanie, ale już ugotować perfekcyjne jajko na twardo, ścięte, nieprzegotowane, żółciutkie i nie ściemniałe na brzegach żółtka to już kwestia co do jednej minuty.
Kiedyś, będąc dzieckiem uwielbiałam jak dziadek gotował mi jajka na miękko i które wyjadałam łyżeczką ze skorupki, ścinając tylko jej wierzch. Teraz jestem zdecydowaną zwolenniczką jajek na twardo i często zdarza mi się je jeść na śniadanie.
A wy wolicie na twardo czy na miękko? I z dodatkiem soli/pieprzu czy z majonezem (a majonez kręcicie sami czy kupny)?
Jak ugotować jajka na twardo
Sposób nr 1
Jajka w temperaturze pokojowej, myjemy pod bieżącą wodą, wkładamy delikatnie do rondelka, zalewamy letnią wodą z kranu tak by przykryła jaja i stawiamy na palniku.
Od momentu kiedy woda zaczyna wrzeć liczymy 3 minuty na jajka na miękko, 6 minut na jajko ze ściętym, ale nadal aksamitnym żółtkiem, 10 minut na jajka na twardo.
Po tym czasie jajka wyławiamy łyżką cedzakową i wkładamy delikatnie do bardzo zimnej wody.
Sposób nr 2
to mój leniwy sposób 🙂
Jajka myjemy, wkładamy do parowaru i włączamy.
Parujemy jajka odpowiednio 5, 7 i 12 minut na twardo.
Parował wyłączy się, jajka przekładamy do zimnej wody (to sprawi, że żółtka będą miały ładny kolor).
Wielkanoc tuż tuż 🙂
Przepisy na Wielkanoc
Co wkładamy do koszyka wielkanocnego
Zbiór przepisów na JAJKA faszerowane
Jak sprawdzić czy jajko jest świeże?
Jak posadzić rzeżuchę
Sałatka z jajkiem – 20 przepisów
