Fasola z pieczarkami

fasola_z_pieczarkami

 

 

 

 

   Uwielbiam fasolę i wszelkie warzywa strączkowe i staram się jak najczęściej włączać je do diety swojej rodziny.

Zwykle wcześniej namaczam sobie fasolki a potem gotuję i przetwarzam, ale bywa, że korzystam z puszek czy słoików kiedy na szybko chce zrobić hummus czy sałatkę z fasolą.

   W tamtym tygodniu gotowałam zupę z soczewicy, w tym na dobry początek tygodnia przygotowałam super pyszną fasolę z pieczarkami.

Fasola z pieczarkami to bardzo proste danie jednogarnkowe, które sprawdzi się zarówno do podania z kaszą czy ryżem jak i do zjedzenia z kromką chleba.

   Fasola z pieczarkami to danie wegetariańskie a nawet danie wegańskie, to również danie odpowiednie dla osób na diecie bezglutenowej czy odchudzającej.

 

 

FASOLA – co z niej robicie? jakie dania przygotowujecie czy tez lubicie jeść?

 

 

 

Składniki:

1 szkl suchej fasoli piękny jaś lub innej

2 duże cebule

500g pieczarek

2 ząbki czosnku

1 puszka siekanych pomidorów

3 łyżki oliwy

sól

pieprz

liść laurowy

łyżeczka suszonej natki pietruszki

łyżeczka ziół prowansalskich

 

 

 

Składniki:

Fasolę wsypujemy do miski, zalewamy wodą i zostawiamy do namoczenia na noc.

Następnego dnia, odlewamy wodę z fasoli, płuczemy ją, wrzucamy do garnka, zalewamy świeżą wodą i gotujemy do miękkości.

Na patelni rozgrzewamy oliwę i szklimy na niej cebulę.

W tym czasie myjemy pieczarki pod bieżącą wodą, kroimy je w kawałki i wrzucamy do cebuli, solimy i przesmażamy aż pieczarki puszczą sok i odparują.

Do ugotowanej fasoli dodajemy pomidory, pieczarki z cebulą, przeciśnięte ząbki czosnku, zioła, liść laurowy. Gotujemy ok 20 min, doprawiamy do smaku.

Fasolka jeszcze lepsza dnia następnego kiedy naciągną smaki.

 

 

 

fasola_z_pieczarkami

 

 

 

   Użyte w stylizacji zdjęcia – garnek szklany żaroodporny, błękitny emaliowany garnek, uroczy pastelowo żólty , emaliowany rondelek pochodzą ze sklepu garneczki.pl

 

garneczki.pl

 

 

 

 

 

 

 

Inne stylizacje z garneczki.pl:

 

musli_crunchy_bananowe  Musli crunchy bananowe

 

Duszone warzywa z fasolą – jednogarnkowe danie wegańskie  Duszone warzywa z fasolą – jednogarnkowe danie wegańskie

 

Pieczarki duszone w pomidorach  Pieczarki duszone w pomidorach

 

Złota owsianka wzmacniająca odporność  Złota owsianka wzmacniająca odporność

 

Żeberka duszone  Żeberka duszone – przepis

 

Pyszne pieczone bakłażany w sosie pomidorowym  Pyszne pieczone bakłażany w sosie pomidorowym

 

1 komentarz

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.