Ziemniaki pieczone w piekarniku to zdrowsza alternatywa dla tych smażonych w głębokim oleju a więc możemy sobie na nie częściej pozwolić i do tego dzieciaki bardzo je lubią 🙂
Są bardzo proste do przygotowania, najdłużej zajmuje obranie i krojenie ziemniaków, ale na tym praktycznie kończy się nasza robota, kiedy doprawione ziemniaki wsuwamy do piekarnika.
By ładnie się zezłociły, musimy podlać je niewielka ilością oleju i koniecznie, ale to koniecznie piec na papierze do pieczenia (pieczenia na macie silikonowej nie da im chrupkości a dziwną gumową konsystencję i smak też nie będzie wtedy idealny).
Kto lubi takie ziemniaczki ręka do góry 🙂
Z czym najchętniej byście je zjedli?
Składniki:
5-6 dużych ziemniaków
2-3 łyżki oleju roślinnego
ulubione przyprawy: sól, cynamon, zioła prowansalskie
Wykonanie:
Ziemniaki obieramy, myjemy, osuszamy, kroimy w grube plastry a te w grube słupki – można użyć zwykłego noża, lub noża z falistym ostrzem, wtedy nadamy ziemniakom ciekawy kształt, który docenią szczególnie dzieci.
Ziemniaki wrzucamy do miski, polewamy olejem, posypujemy przyprawami i mieszamy wszystko (najlepiej rękami) wcierając olej i przyprawy w ziemniaki.
Na blachach do pieczenia układamy papier do pieczenia i wysypujemy ziemniaki, jedną warstwą, najlepiej w minimalnych odstępach.
Pieczemy w 180st z termoobiegiem przez ok 45min, w trakcie pieczenia przewracając ziemniaki łopatką.
