Jak wekować zupy w słoiku

Jak wekować zupy w słoiku

 

 

 

 

 

Jeśli jesteście zapracowani czy mocno zajęci i w tygodniu brak wam czasu na gotowanie, ten sposób jest dla Was!

Jeśli nie lubicie rutyny i nudy w waszym menu i jedzenia przez dwa dni tego samego – ten sposób jest dla Was!

Jeśli macie dzieci to ten sposób też jest dla Was!

 

Wekowania zup nauczyła mnie mama a właściwie pokazała ten sposób bo w samym wekowaniu nie ma większej filozofii, jest natomiast niesamowicie pomocne i ułatwiające życie.

U mnie jest tak, że dwulatek z zup zjada tylko pomidorową a sześciolatka już bogaty wachlarz 😉 bo pomidorową, buraczkową, jarzynową i krupnik. Ja lubię dużo więcej zup – ba! – ja uwielbiam zupy i to najróżniejsze.
Pomidorowej mam po kokardę więc już jej nie jem, jednak muszę mieć właśnie w słoiku zapas, bo gdy dla siebie i męża gotuję zupę na jaką mam tylko ochotę, dzieciom podaję pomidorową czy krupnik i wszyscy szczęśliwi.

Często tez jest tak w codziennym pośpiechu po pracy podgrzewamy sobie od razu trochę zupy na pierwszy głód by potem spokojnie mieć czas na przygotowanie drugiego dania.

Mój sposób to ugotowanie trochę większej porcji zupy, takiej jaką gotowalibyście na dwa dni, rozlanie do talerzy dla każdego po porcji a resztę zamiast do lodówki, od razu do słoików i do wekowania. Kiedy kilka dni po rząd mam czas by ugotować świeżą zupę (albo w weekend od razu dwie czy trzy) nazbiera się trochę różności, także potem w tygodniu każdy może wybierać niczym w restauracji 🙂

 

 

Znacie ten sposób? Wekujecie?

Jaka jest wasza ulubiona zupa? Tylko nie mówcie mi, że pomidorowa 😉

 

 

 

 

 

Jak wekować zupy:

 

Składniki:

zupa

czyste, wyparzone słoiki i zakrętki

 

Wykonanie:

Zupa musi być bardzo gorąca, świeżo zagotowana!

Porcje zupy wlewamy do słoików – nie do pełna, zostawiamy ok 2cm wolnego miejsca na górze. Górę słoika z gwintem dobrze wycieramy papierowym ręcznikiem, słoik zakręcamy ścisło i stawiamy do góry dnem.

Kiedy wszystkie porcje zupy rozlejemy i wszystkie słoiki zakręcimy i postawimy, nakrywamy wszystko ściereczką by spokojnie i powoli stygło.

Zostawiamy je tak do zupełnego ostygnięcia, po tym czasie zupy są zawekowane i gotowe.

Tak przygotowane zupy możemy przechowywać w lodówce ok miesiąca.

 

 

Uwaga:

Wekuję wszystkie zupy oprócz tych zabielanych śmietanką czy mlekiem – wekuję wtedy czystą zupę a zabielam przed podaniem.

 

 

 

 

 

Jak wekować zupy w słoiku

 

 

 

Może Cię zainteresować:

 

Zimowe zupy  – Zbiór 55 przepisów na zimowe zupy

 

Zupa jesienna  35 przepisów na jesienne zupy

 

Barszcz biały  Zupy na Wielkanoc – przepisy

 

Barszcz czerwony z uszkami  Zupy na święta – przepisy

 

Zupa pomidorowa z soczewica i pęczakiem  15 pomysłów na Dania Kryzysowe

 

Gulasz wieprzowy z zielonym ogórkiem  25 pomysłów na letni obiad w pół godziny

 

Chłodnik z botwinki ze szczawiem  Chłodnik – przepisy na chłodniki

 

Dania dla Studenta  85 pomysłów na Dania dla Studenta

 

 

 

 

 

 

76 komentarzy

Mam nadzieję, że będzie więcej takich wpisów 🙂 Po prostu super. Będę częściej zaglądać

Piszesz, że tak wekowane zupy mogą stać w lodówce około miesiąc. Czy poza lodówką też można przechowywać? Jeśli tak to około ile czasu będzie przydatne do spożycia?

ja tego nie praktykuję, bo makaron robi się ciapowaty jak w pomidorówce długo lezy i po prostu nie lubimy. Gotuję na świeżo.

Pojawienie sie prawdziwego autentycznego geniusza 🙂 mozesz rozpoznac po tym, ze wszystkie osly i nieuki jednocza sie przeciwko niemu…. Jonathan Swift…

Zycie pisze najbardziej oryginalne, najbardziej komiczne, a jednoczesnie najbardziej dramatyczne scenariusze. – Wislawa Szymborska

Zycie przesycone jest abstrakcja i mozemy cos z niego zrozumiec jedynie dzieki intuicji. – David Lynch

„Niezależnie od tego kto był ojcem choroby, zła dieta była na pewno jej matką”
przysłowie chińskie

Też tak robię i nie tylko zupy, ale również sosy. Szczególnie sos boloński do spagetti. Zawsze gotuję trochę więcej, żeby cześć zawekować. później jak nie mam czasu wyciągam słoik, przygotowuję dodatki i obiad gotowy . 🙂

ale mnie zainspirowałaś. Chętnie wykorzystam ten przepis w najbliższy weekend. Mąż będzie zadowolony

Ludzie wierza, ze aby zdobyc sukces trzeba wczesnie wstawac. Otoz nie – trzeba wstawac w pelnej syspozycji i dobrym humorze :-). M. Achard.

Staram się zawsze jakoś urozmaicić nasze dania, ale czasem brakuje pomysłów i szukam inspiracji w internecie. Tak też trafiłam na Twój przepis. Bardzo mnie ciekawi takie połączenie smakowe. Mam nadzieję, że zaskoczę moją rodzinę i uda mi się wszystkich zadowolić

Nie poddawaj sie rozpaczy. Zycie nie jest lepsze ani gorsze od naszych marzeń, jest tylko zupelnie inne. – William Shakespeare

Zycie jest ciagiem doswiadczeń, z ktorych kazde czyni nas silniejszymi, mimo ze czasem trudno nam to sobie uswiadomic. – Henry Ford

Uwazaj z wyborem marzeń. Marzenia sie czasem spelniaja. I z marzeń mozna zrobic konfitury. Trzeba tylko dodac owoce i cukier 🙂 cyt: S. Lec…

Niby proste danie, ale bardzo sycące i smaczne. Mój mąż nie przepada za takimi daniami, a to mu wyjątkowo smakowało. Na pewno często będę korzystała z tego przepisu

Wspaniale pomysly kosztuja grosze. Bezcenni sa ludzie, ktorzy je urzeczywistniaja. Twoj blog jest tego wspanialym przykladem…

Nie otrzymujemy krotkiego zycia, lecz je takim czynimy. Nie brakuje nam czasu, lecz trwonimy go. – Seneka

Slowa maja ogromna moc, Ja bardzo w to wierze. Moga inspirowac, dawac motywacje lub pocieszenie, a gdy go potrzeba. Czasem w jednym zdaniu jak zakleta jest madrosc, ktorej szukamy w zyciu przez bardzo dlugi czas. zapraszam do siebie

Fantastyczny tekst Brawo! szczegolnie spodobala mi sie szata graficzna twojego bloga 🙂 zapraszam do siebie…

Sukces polega na tym, ze zdobywa sie to co sie chcialo. Szczescie polega na tym, ze podoba sie to co sie ma. E.G.

Prawdziwie zyc to najrzadsza rzecz na swiecie. Wiekszosc ludzi jedynie egzystuje. – Oscar Wilde

Najwazniejsza rzecza jest, aby cieszyc sie swoim zyciem – byc szczesliwym – tylko to sie liczy. – Audrey Hepburn

Każdy potrafi współczuć cierpieniom przyjaciela. Ale cieszenie się jego sukcesem wymaga charakteru wysokiej klasy. Oscar Wilde.

Sukces polega na tym, ze zdobywa sie to co sie chcialo. Szczescie polega na tym, ze podoba sie to co sie ma. E.G.

Wspaniale pomysly kosztuja grosze. Bezcenni sa ludzie, ktorzy je urzeczywistniaja. Twj blog jest tego wspanialym przykladem…

Mozna uciekac i w nieskończonosc, ale prawda jest taka, ze wszedzie, gdzie sie zatrzymasz, dopadnie Cie Twoje zycie. – Cecelia Ahern

To danie MUSI być pyszne. To widać po składnikach i sposobie przygotowania. gratuluję pomysłu:)

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.