Ciastka czekoladowe z ciecierzycy upiekłam i tak się zastanawiam czy pokazywać je teraz kiedy wszystkich myśli nakierowane są mocno na pączki, pączuszki, faworki, chrust, racuchy, placuchy i gofry.
Każdy myśli o rozpuście karnawałowej a ja wyskakuję z ciastkami czekoladowymi z ciecierzycy, hm 🙂
Ale Tłusty Czwartek w tym roku 4 lutego więc zostało jeszcze kilka dni, zatem może w ramach oszczędzania kalorii do tego grubego dnia spróbujecie przygotować moje dietetyczne ciacha?
Ciasta czekoladowe z ciecierzycy są proste do przygotowania i jak sama nazwa nam wskazuje ich głównym składnikiem jest cieciorka.
Jakkolwiek może brzmi to dość dziwnie, spróbujcie ! Są naprawdę dobre!
Moje dzieci, które czasami dość sceptycznie podchodzą do zdrowszych odpowiedników słodkości, zajadały się nimi z przyjemnością 🙂
No to jak odpowiecie na pytanie: zjadłbym teraz pączka z lukrem czy czekoladowe ciastko z ciecierzycy? 😀
P.S. Kochani dziś (28.01) w TVP2 w „Pytaniu na Śniadanie” ok godz 10.30 będę opowiadała o przechowywaniu żywności 🙂
Zapraszam do rzucenia okiem lub chociaż uchem 😉
Składniki:
1 puszka ciecierzycy
1 łyżka miodu
3 łyżki cukru trzcinowego, białego lub ksylitolu
3 czubate łyżki kakao
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego – tutaj przepis
1 łyżeczka ekstraktu migdałowego
1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
1 łyżka siemienia lnianego zmielonego zaparzona 3 łyżkami wrzątku
Wykonanie:
Piekarnik rozgrzewamy do 180st.
Ciecierzycę odsączamy na sicie i płuczemy pod bieżącą wodą, przesypujemy do miski.
Do ciecierzycy dodajemy miód, cukier, zaparzone siemię lniane i aromaty – miksujemy wszystko blenderem ręcznym.
Dodajemy kakao, sodę – mieszamy.
Blachę wykładamy papierem do pieczenia. Łyżką wykładamy na papier masę rozpłaszczając ją (uwaga na zdjęciu są dość spore ciastka, które wychodzą bardzo kruche, chyba bardziej jednak smakują nam mniejsze więc takie rekomenduję 🙂
Pieczemy ok 15 min w 180st. Zostawiamy do całkowitego ostygnięcia i wtedy odklejamy je od papieru.
Może Cię też zainteresować:
Jak usmażyć pączki idealne ?
Top 5 przepisów na Tłusty Czwartek
Placki z płatków owsianych
Placki z kaszy jaglanej
10 pomysłów na Dietetyczne desery i ciasta
