Rolada bezglutenowa z kremem czekoladowym

ROLADA bezglutenowa

 

 

 

 

 

Świąteczna, efektowna, smaczna rolada ale też przede wszystkim zdrowa, bezglutenowa, z czekoladowym kremem na bazie dojrzałego owocu awokado.

Smakuje dorosłym i dzieciom – sprawdzone na rodzinie 🙂

Polecam !

 

 

 

 

Składniki:

ciasto:

3 jajka

1/3 szkl cukru

3 łyżki mąki ziemniaczanej

3 łyżki mąki kukurydzianej

 

 

Krem:

3 dojrzałe awokado

4 czubate łyżki kakao

cukier puder do smaku (ok 2-3 łyżki)

1 łyżka powideł śliwkowych

 

 

Wykonanie:

Białka ubijamy na sztywno z szczyptą soli, dodajemy cukier i żółtka i ubijamy dalej.

Do puszystych, ubitych jajek przesiewamy mąki i delikatnie wszystko mieszamy łopatką.

Ciasto wykładamy na dużą prostokątną blachę (tą z piekarnika) wyłożoną papierem do pieczenia – delikatnie rozsmarowujemy i wyrównujemy ciasto.

Pieczemy ok 8-10 min w 180st.

W trakcie pieczenia ciasta przygotowujemy czystą ściereczkę i kawałek folii spożywczej.

Po wyjęciu ciasta z piekarnika od razu przykrywamy je folią spożywcza i ściereczką, przekręcamy do góry nogami, ściągamy papier do pieczenia a ciasto delikatnie rolujemy przy pomocy folii i ściereczki. Zostawiamy tak do wystygnięcia (ciasto lekko zaparowując w folii nie będzie wysychać, tylko zostanie elastyczne.

Awokado pozbawiamy skórek i pestek, miażdżymy na mus, mieszamy z kakao, cukrem i powidłami. Otrzymanym kremem smarujemy lekko rozciągnięte ciasto i zwijamy w roladę, zawijamy ja ponownie w folie i wkładamy do lodówki co najmniej na 2 godziny.

Przed podaniem oprószamy cukrem pudrem.

 

 

 

 

 

ROLADA bezglutenowa

 

 

 

 

ROLADA bezglutenowa

 

 

 

 

ROLADA bezglutenowa

 

 

 

 

 

Porcelana użyta w stylizacji zdjęć pochodzi z pięknej kolekcji InfusionsT oraz Placesets ze sklepu Maxwell and Willliams Polska

 

axwell and Willliams Polska

 

 

PRZYPOMINAM , że jeszcze tylko dziś aktywny jest dla Was kupon na porcelanę – tylko spójrzcie na tą piękną kolekcję COTTON BUD ♥

 

 

kupon

 

 

 

Bądź na bieżąco śledź mnie na facebooku, instagramie i twitterze

 

 

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.