Pasta z soczewicy

pasta z soczewicy

 

 

 

 

 

Zdrowe, pożywne i tanie smarowidło do pieczywa, do kanapek, do warzyw.

Po inne pomysły na pasty zajrzyjcie do wpisu Przepisy na pasty do chleba

 

 

 

Składniki:

1 szkl soczewicy

1 duża cebula

1 marchewka

1 łodyga selera naciowego

2 łyżki masła

2 łyżki oleju

łyżka posiekanej natki pietruszki

sól morska

pieprz kolorowy świeżo mielony

pół łyżeczki suszonego oregano

 

 

Wykonanie:

Soczewicę zalej wodą i mocz ok 1-2 godziny, potem odsącz, wypłucz, zalej świeżą wodą (tylko tyle wody by soczewica była przykryta) i gotuj do miękkości (jeśli przy gotowaniu soczewica nie odparowała, odsącz ją z płynu ale ten zachowaj).

Cebulę posiekaj drobno i zeszklij na maśle z olejem.

Do cebuli dodaj startą na tarce marchew i drobniutko posiekanego selera, duś jeszcze chwilę.

Do wysokiego naczynia przełóż soczewicę, duszone warzywa, natkę pietruszki, przyprawy i zmiksuj na pastę (gęstość pasty możesz regulować płynem z gotowania soczewicy, dobrym olejem o neutralnym smaku lub przegotowaną wodą/bulionem).

 

 

 

 

pasta z soczewicy

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.