Bitki wieprzowe w sosie czosnkowo-chrzanowym

bitki wieprzowe

 

 

 

 

 

 

Składniki:

600g schabu

1 cebula

3 ząbki czosnku

3 łyżki chrzanu tartego

liść laurowy

5 szt ziela angielskiego

2 łyżki mąki

100 ml śmietany do sosów

sól

pieprz

łyżeczka suszonej natki pietruszki

olej

 

 

Wykonanie:

Mięso myjemy, osuszamy papierowym ręcznikiem i kroimy w plastry.

Każdy plaster rozkładamy na desce, przykrywamy folią spożywczą i rozbijamy młotkiem do mięsa.

Bitki oprószamy solą, pieprzem i mąką, obsmażamy na rozgrzanym oleju.

Zrumienione mięso przekładamy do garnka.

Na patelni szklimy posiekaną cebulkę, przekładamy do garnka.

Dodajemy przyprawy, przeciśnięte ząbki czosnku i zalewamy wodą (tylko tyle by mięso było przykryte). Danie zagotowujemy a potem zmniejszamy grzanie i dusimy aż mięso będzie miękkie.

Śmietanę mieszamy z chrzanem i suszoną natka pietruszki, wlewamy do bitek i zagotowujemy.

 

 

 

bitki wieprzowe

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.