Mus czekoladowy z surową konfiturą z granatu – film i KONKURS Carex

Mus czekoladowy z surową konfiturą z granatu

 

 

 

Kilka dni temu dostałam tajemniczą czarną skrzynkę, podpisaną jako „Wyzwanie Carex”.

Pytałam Was na Facebooku i Instagramie, czy przyjmować wyzwanie – jak jeden mąż krzyknęliście by otwierać 🙂

ok, będzie na Was – pomyślałam 😉

Jak się okazało zadanie było i proste i trudne – proste bo uwielbiam gotować, główkować, myśleć nad daniami a potem smakować. Trudne bo okazało się, że to konkurencja, a miałam w nią wejść z nie byle jakimi zawodnikami.

Moim zadaniem było przygotować deser (Superstyler robi przystawkę a Jajawkuchni danie główne)  i to nie byle jaki deser – taki by wybić się ponad konkurencję i zachwycić nim Was moi czytelnicy i taki w którym składnikiem dominującym był owoc granatu – kruczkiem bowiem w całym wyzwaniu było przetestowanie najnowszego mydła do rąk Carex Kitchen. To mydło ze specjalnie opracowaną technologią neutralizującą nieprzyjemne zapachy i usuwającą silne zabrudzenia. Carex Kitchen to jednocześnie łagodna pielęgnacja i pewność higienicznie czystych rąk.

W kuchni miałam zastosować dewizę Carex: #wszystkomozesz! Nie ograniczać swojej kreatywności, nie unikać silnie brudzących dłonie składników czy pozostawiających na nich przykry zapach.

#kulinarnewyzwaniecarex #carexkitchen #wszystkomozesz #juzwkrotce

 

W moim odczuciu mydło okazało się na tyle dobre, że zostaje już w mojej kuchni 🙂 Bardzo przypadł mi do gustu jego przyjemny, odświeżający limonkowy zapach i co najważniejsze bezbłędnie radzi sobie z trudnymi do usunięcia plamami na dłoniach, a jest to duży plus kiedy chcemy dbać o swoje ręce, ale nie lubimy wykonywać czynności kuchennych w rękawiczkach.

 

 

I oto jakie danie powstało 🙂

Chciałam by deser łączył w sobie smaki i struktury, znajdziemy tu więc słodki, bogaty, pełny smak musu czekoladowego. Orzeźwiającą, kwaskową, lekko galaretkowatą surową konfiturę z granatu, chrupiące wafelki i stawiające lekki opór zębom świeże i suszone owoce.

Mus czekoladowy przygotowałam na bazie jedwabistego tofu i gorzkiej czekolady z dużą zawartością kakao, tak by cieszyć podniebienie mogli nim nawet weganie.

Surowa konfitura owocowa to nic innego jak sok wyciśnięty z granatu (brudzący mocno, owszem, ale to było częścią wyzwania 🙂 zżelowany za pomocą nasion szałwii hiszpańskiej, zwanej też chia – niesamowicie przy tym zdrowej i bogatej w kwasy omega.

Do tego chrupiące dodatki, owoce.

Smak genialny, co potwierdzają wszyscy domownicy. Deser wyjedzony do ostatka co świadczy tylko o jednym 🙂

Koniecznie spróbujcie !

A jeśli podobał się Wam mój przepis serdecznie zapraszam do polubienia go lub zostawienia komentarza pod moim filmikiem na stronie Carex.

 

 

KONKURS

Kochani czytelnicy jeszcze jedna, bardzo ważna rzecz

– zapraszam was do udziału w konkursie, który odbywa się na mojej stronie Facebook

– można wygrać świetny zestaw noży Fiskars plus Carex Kitchen

a wystarczy jedynie zostawić tam komentarz z odpowiedzią na pytanie

„Co ty zrobiłbyś z owocu granatu?” – najbardziej kreatywny komentarz wygrywa!

 

Regulamin

 

 

 

 

 

 

 

 

Składniki:

mus:

350g miękkiego serka tofu (silken tofu) lub kremowego serka śmietankowego (krowiego, koziego)

100g czekolady gorzkiej

1-2 łyżeczki kakao

1-2 łyżki syropu klonowego

surowa konfitura z granatu:

2 granaty

ok 2 łyżki nasion chia (szałwia hiszpańska)

dodatkowo:

świeże maliny i borówki

suszone morwy białe lub inne suszone owoce

wiórki białej czekolady

wafelek

 

 

 

Wykonanie:

Zaczynamy od konfitury.

Granaty kroimy na pół – z jednej połowy wyjmujemy pestki, z pozostałych wyciskamy sok. Dodajemy chia (na szklankę soku 1 czubata łyżka ziaren) – odstawiamy miksturę na 30-60 min by całość zgęstniała.

Czekoladę siekamy drobno i rozpuszczamy w kąpieli wodnej lub mikrofalówce.

Tofu odsączamy z zalewy i przekładamy do miseczki – mieszamy z rozpuszczoną czekoladą, dodajemy kakao i syrop klonowy (ilość wg własnego smaku). Wszystko miksujemy blenderem ręcznym by lekko napowietrzyć mus i nadać mu aksamitnej konsystencji.

Do kieliszków nakładamy konfiturę z granatu a na nią mus czekoladowy.

Deser ozdabiamy owocami świeżymi i suszonymi, obsypujemy wiórkami czekolady i zwieńczamy chrupiącym wafelkiem.

 

 

Mus czekoladowy z surową konfiturą z granatu

 

 

 

 

Wpis promocyjny

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.