Pieczarki faszerowane mięsem z dynią

Pieczarki faszerowane mięsem z dynią

 

 

 

 

Co roku o tej porze moja miłość do dyni wraca z nową mocą 🙂 i wtedy wiele zwykłych potraw zyskuje nową odsłonę poprzez wrzucenie do nich przy przygotowywaniu puree z dyni, które bardzo lubię mieć pod ręką czy to w lodówce czy to w zamrażarce (zamrożone w małych porcjach w silikonowych foremkach na muffiny).

Zapraszam na grzyby faszerowane mięsem mielonym z dodatkiem dyni – naprawdę smaczna przekąska lub danie główne w towarzystwie np. ugotowanej na sypko kaszy jęczmiennej czy ryżu i surówki.

 

Zajrzyjcie też do artykułu Co zrobić z dyni – 10 pomyslow

 

 

 

Składniki:

15-20 średnich pieczarek

200 g mielonego mięsa

100-150g puree z dni (upieczonej dyni zgniecionej widelcem) – przepis

mała cebula

ząbek czosnku

łyżeczka bazylii

pół łyżeczki oregano

sól

pieprz

 

 

 

Wykonanie:

Pieczarki myjemy pod bieżącą wodą, odcinamy im nóżki, które drobno siekamy lub ścieramy na tarce.

Mięso wyrabiamy z przeciśniętym czosnkiem, startej na tarce cebulą, dynią, przyprawami i ziołami oraz posiekanymi ogonkami pieczarkowymi – farszem napełniamy pieczarkowe kapelusze i układamy je na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.

Pieczemy w 180st przez 40 min.

 

 

Pieczarki faszerowane mięsem z dynią

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.