Sos sałatkowy pomarańczowo-imbirowy

Sos sałatkowy pomarańczowo-imbirowy

 

 

 

 

 

Prosty i pyszny dressing, który możemy wykorzystać do przyprawiania sałatek w stylu azjatyckim, ale oczywiście nie tylko – sałatek chrupiących np. z warzyw pokrojonych w słupki choćby marchewki, papryki, kapusty, kiełków, zwieńczonych listkami świeżej kolendry czy ziarnem sezamu.

Sos lekko pikantny a jednocześnie orzeźwiający.

 

 

 

Składniki:

sok z połowy pomarańczy

pół łyżeczki skórki startej z pomarańczy

1 łyżka octu ryżowego

3 łyżki oliwy lub oleju

1 łyżka oleju sezamowego

pół łyżeczki miodu

1 cm startego świeżego imbiru

pół ząbka czosnku startego

szczypta soli i pieprzu

 

 

 

Wykonanie:

Do niedużego zamykanego słoiczka wlewamy oliwę, olej, ocet, dodajemy przyprawy, zakręcamy i potrząsamy dynamicznie aż wszystkie składniki sosu połączą się.

Tak przygotowanym sosem polewamy sałatkę tuż przed podaniem.

Większą ilość sosu możemy przechowywać w słoiczku w lodówce, przed użyciem wystarczy, że będziemy potrząsać nim by składniki ponownie stały się emulsją.

 

 

Sos sałatkowy pomarańczowo-imbirowy

 

 

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.