Bardzo łatwy do przygotowania, lekki, smaczny, orzeźwiający.
Składniki:
ok 100g mini herbatników lub biszkoptów
1 litr jogurtu naturalnego
ok 5-6 łyżek (do smaku) cukru pudru – można użyć pudru z ksylitolu
łyżeczka ekstraktu waniliowego lub cytrynowego
10g żelatyny (porcja na 1l)
2 galaretki
125g borówek
Wykonanie:
Żelatynę zalewamy ok 100ml chłodnej wody, kiedy napęcznieje podgrzewamy wszystko delikatnie (np. w mikrofalówce) aż się rozpuści.
Jogurt miksujemy by napowietrzył się, dosładzamy do smaku i mieszamy z żelatyną.
Tortownicę (o średnicy 24cm) wykładamy folią spożywczą, spód wykładamy herbatnikami.
Masę jogurtową wylewamy na herbatniki, wstawiamy do lodówki na pół godziny.
W tym czasie rozpuszczamy obie galaretki w 900ml wody, studzimy.
Tężejącą galaretkę wylewamy na masę jogurtową, posypujemy borówkami.
Sernik chłodzimy w lodówce ok 3 godzin przed podaniem, by potem idealnie się kroił.
Świetne połączenie 🔥 bardzo mi się podoba 🙂