Lekki sernik na zimno

Lekki sernik na zimno

 

 

 

 

 

Bardzo łatwy do przygotowania, lekki, smaczny, orzeźwiający.

 

 

 

 

Składniki:

ok 100g mini herbatników lub biszkoptów

1 litr jogurtu naturalnego

ok 5-6 łyżek (do smaku) cukru pudru – można użyć pudru z ksylitolu

łyżeczka ekstraktu waniliowego lub cytrynowego

10g żelatyny (porcja na 1l)

2 galaretki

125g borówek

 

 

Wykonanie:

Żelatynę zalewamy ok 100ml chłodnej wody, kiedy napęcznieje podgrzewamy wszystko delikatnie (np. w mikrofalówce) aż się rozpuści.

Jogurt miksujemy by napowietrzył się, dosładzamy do smaku i mieszamy z żelatyną.

Tortownicę (o średnicy 24cm) wykładamy folią spożywczą, spód wykładamy herbatnikami.

Masę jogurtową wylewamy na herbatniki, wstawiamy do lodówki na pół godziny.

W tym czasie rozpuszczamy obie galaretki w 900ml wody, studzimy.

Tężejącą galaretkę wylewamy na masę jogurtową, posypujemy borówkami.

Sernik chłodzimy w lodówce ok 3 godzin przed podaniem, by potem idealnie się kroił.

 

 

 

 

Lekki sernik na zimno

 

 

 

 

Lekki sernik na zimno

 

 

 

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.