Sernik Zebra – przepis

SERNIK zebra

 

 

 

Klasyczny sernik – wilgotny, słodki, pyszny, z samego sera, bez spodu – w efektowny, prosty do wykonania wzór zebry.

 

 

 

 

Składniki:

1kg sera białego mielonego z wiaderka

5 jaj

1 szkl cukru

2 łyżeczki ekstraktu waniliowego

2 łyżki maki ziemniaczanej

2 łyżki kakao + 2 łyżki mąki pszennej

 

biały lukier – przepis

 

 

Wykonanie:

Jajka wybijamy do misy, dodajemy cukier i ubijamy na wysokich obrotach na puszysty kogel-mogel.

Dodajemy ser, pozostałe składniki i miksujemy na bardzo wolnych obrotach (to ważne by nie napowietrzyć ciasta bo potem opadnie) do momentu aż masa będzie jednolita.

Masę serową dzielimy na  części, jedną mieszamy z kakao a drugą z mąką pszenną.

Masy delikatnie wylewamy w niewielkich porcjach, naprzemiennie na środek tortownicy (24cm) wyłożonej papierem do pieczenia.

Sernik pieczemy ok 60 min w 180st.

Nożem odcinamy brzeg sernika od tortownicy i studzimy przy uchylonych drzwiczkach piekarnika.

Wierzch zimnego sernika możemy polukrować.

 

 

 

SERNIK zebra

 

 

 

SERNIK zebra

 

 

 

 

Porcelana użyta w stylizacji zdjęć pochodzi z kolekcji Basic Round oraz Boat Club  ze sklepu Maxwell and Willliams Polska

axwell and Willliams Polska

 

 

 

Bądź na bieżąco śledź mnie na facebooku, instagramie i twitterze

 

 

 

 

 

 

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.