Zielone ogórki, młoda kalarepka, pęczek rzodkiewek, chrupiący surowy kalafior i soczyste jabłko.
A do tego sos jogurtowy doprawiony czosnkiem i ziołami.
Prosto i pysznie !
Składniki:
ogórek szklarniowy
jabłko
kalarepa
kilka rzodkiewek
kawałek kalafiora
łyżka majonezu
4 łyżki jogurtu naturalnego
pół ząbka czosnku
szczypta oregano
szczypta suszonej natki pietruszki
sól
pieprz
Wykonanie:
Ogórki, kalarepę, jabłko obieramy.
Wszystkie warzywa rozdrabniamy albo przy użyciu robota kuchennego z nakładką do szatkowania warzyw w bardzo cienkie plasterki albo ścieramy na tarce jarzynowej o dużych oczkach.
Majonez mieszamy z jogurtem, przeciśniętym przez praskę czosnkiem i roztartymi w dłoniach ziołami – doprawiamy solą i pieprzem.
Warzywa mieszamy z sosem i od razu podajemy.