Sznycle wieprzowe w sosie z mascarpone i pesto

Sznycle wieprzowe w sosie z mascarpone i pesto

 

 

 

Delikatne mięso i kremowy, aromatyczny sos podkreślający jego smak.

Świetnie komponują się z młodymi ziemniakami z koperkiem oraz szparagami z masłem ziołowym.

 

 

 

Składniki:

6 sznycli wieprzowych

sól

pieprz kolorowy

3 ząbki czosnku

łyżeczka oregano

100 ml bulionu

2 łyżki pesto bazyliowego

4 łyżki sera mascarpone

2 łyżki oleju

 

Wykonanie:

Sznycle wieprzowe myjemy i osuszamy papierowym ręcznikiem. Mięso nacieramy pieprzem, solą, oregano i posiekanym czosnkiem.

Na rozgrzanym na patelni oleju podsmażamy sznycle z obu stron po pół minuty a następnie podlewamy bulionie, przykrywamy i gotujemy jeszcze 10 minut.

Mascarpone łączymy z pesto i podgrzewamy lekko (nie można zagotować!).

Gorące sznycle podajemy w towarzystwie sosu.

 

 

 

Sznycle wieprzowe w sosie z mascarpone i pesto

 

 

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.