Dziś rano zasiadłam do opisywania przeczytanych ostatnio książek (mam zamiar pokazać je wkrótce) i tak mi się przypomniała Fasolka Kryzysowa z książki „Kuchnia na walizkach” Luisy Weiss. Dania tego nauczył bohaterkę jej tata, kiedy była studentką, upominając by w szafce kuchennej zawsze miała puszkę fasoli i puszkę pomidorów, które będzie podgrzewać razem (w chwilach kiedy nic innego nie ma już w domu a chce się jeść), dodając co tam jeszcze znajdzie, czy to marchewkę, ziemniaka czy cukinię.
I tak zastanowiły mnie takie dania kryzysowe.
Co zawsze macie w lodówce i szafkach kuchennych?
U mnie zawsze są to kasze i makarony, jajka, mleko, koncentrat pomidorowy, często jakieś warzywa strączkowe w puszkach i mrożonki typu szpinak w zamrażalniku, często mam też jakiś szprotki w puszce, obowiązkowo płatki owsiane i mąkę. To naprawdę sporo i wiele dań uda się z tego przygotować dodając przyprawy, warzywa i owoce jakie akurat mamy na stanie.
Oto kilka moich propozycji kryzysowych dań, tanich, z łatwo dostępnych produktów 🙂
Zupa pomidorowa z soczewicą i pęczakiem
Krupnik kryzysowy
Pszenno-owsiane pieczywo chrupkie z patelni
Proziaki – bieszczadzkie bułeczki na sodzie – przepis i film
Klepak – kluski owsiane z twarogiem, cebulą i skwarkami
Jogurt cynamonowy
Domowy kisiel malinowy
Wegańska owsianka z orzechami i jabłkiem
Budyń jaglany
Kasza jęczmienna z daktylami i rodzynkami
Złota owsianka wzmacniająca odporność
Najprostszy deser walentynkowy
Babka drożdżowa z jabłkami
Kasza z patelni
Babka ziemniaczana z ugotowanych ziemniaków
Kasza ze szpinakiem
Buraki stir fry z ryżem i tuńczykiem
Mini pizze z serem i tuńczykiem
Kopytka dla dzieci
Kluski
Omlet z kaszą gryczaną, groszkiem i jarmużem
Zimowy omlet z pomidorami
Makaron z tuńczykiem
Makaron z oliwą, czosnkiem i marchewką – kryzysowe danie
Pierogi z serem
Pierogi z ziemniakami i szynką
Placki z kaszy jęczmiennej
Ekspresowy paprykarz z kaszą jaglaną
Kotlety ziemniaczane z bobem
Pasztet z ciecierzycy
Tarta ze szczawiem
Placki ziemniaczane z ugotowanych ziemniaków
Fasolka po grecku
Koziołki z parówek
Sos pomidorowy do makaronu
Czarny ryż z kurczakiem i jarmużem
Naleśniki z bigosem
Polenta
Pasztet z grochu
Ośmiorniczki parówkowe
Gratin z ziemniaków
Pasta ze słonecznika
Pasta kanapkowa z pieczonych warzyw
Pasta z brokuła – wegańska, 3 składnikowa
Sałatka warstwowa z tuńczykiem
Surówka z buraka z korniszonem
Sałatka z buraków kiszonych i pieczonych
Coleslaw z marchewką i burakiem
Coleslaw ze słonecznikiem prażonym
Coleslaw z burakiem i kukurydzą
Prosta surówka z buraka – 2 składniki
Jak zrobić mleko owsiane
[…] 15 pomysłów na Dania Kryzysowe […]
Mam nadzieję, że będzie więcej takich wpisów 🙂 Po prostu super. Będę częściej zaglądać
Very nice style and excellent subject matter, nothing else we need : D.
Zapowiada się super.