Kto z nas nie lubi kruszonki?
Chyba wszyscy!
Czy to na cieście drożdżowym, czy na babeczkach (np. z rabarbarem) czy po prostu zapieczoną na owocach.
Z kruszonką możemy eksperymentować – może być tradycyjna, owsiana, bezglutenowa kokosowa, wegańska, może być do schowania w słoiku i używania do deserów.
Dzisiaj kolejna, bardziej dietetyczna wersja – kruszonka otrębowa.
Składniki:
3/4 szkl otrębów orkiszowych
1/2 szkl mąki orkiszowej jasnej
1/2 szkl cukru trzcinowego lub brzozowego
100g masła
duża kiść winogron
Wykonanie:
Winogrona obrywamy z gałązki, myjemy dokładnie i wrzucamy do naczynia żaroodpornego.
Do miski wsypujemy otręby, mąkę, cukier – mieszamy wszystko. Dodajemy masło i palcami rozcieramy składniki. Powstałą kruszonką posypujemy winogrona.
Pieczemy 30-45 min w 180st.