Surówka z kapusty kiszonej

Surówka z kapusty kiszonej

 

 

 

 

 

No cóż może to niezgodne z założeniami, ale jednym z moich ulubionych obiadów jest ten postny.

Idealny zestaw do ugotowane ziemniaki (jedynie z dodatkiem soli a potem po ugnieceniu oprószone świeżo startą gałką muszkatołową), śledzie (z reguły staram się każdorazowo o nowe ich wydania) i jako zwieńczenie surówka z kapusty kiszonej.

Kapustę kiszoną uwielbiam samą w sobie, ale dzieci wolą słodszą wersję surówki, dlatego dorzucam do niej starte jabłko, odrobinę miodu, ziarna jakie wpadną mi w ręce i doprawiam wszystko dobrym olejem tłoczonym na zimno.

Pycha!

Lubicie surówki z kapusty kiszonej? W jaki sposób ja jecie?

 

 

 

 

Składniki:

1 szkl kapusty kiszonej

1 jabłko

1 łyżeczka miodu lipowego

1 łyżeczka ziaren chia

pół łyżeczki suszonej natki pietruszki

1 łyżka dobrego oleju tłoczonego na zimno – u mnie kukurydziany

 

Wykonanie:

Kapustę razem z sokiem wrzucam do salaterki i za pomocą nożyczek tnę kapustę w misce na mniejsze kawałki.

Jabłko myję, obieram (nie obieram tylko jabłek ekologicznych), ścieram na tarce.

Dodaję natkę, chia, miód i olej.

Mieszam wszystko dokładnie.

 

 

 

 

Surówka z kapusty kiszonej

1 komentarz

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.