Pasztet z marchewki

Pasztet z marchewki

 

 

 

 

 

Co zrobić z marchewki pozostałej z sokowirówki po sokowaniu?

Pyszny pasztet!

Prosty do przygotowania, efektowny i smaczny a przy tym prawie za darmo.

W dodatku wegetariański i bezglutenowy.

Będzie super przystawką na świątecznym stole, ale również w towarzystwie surówki albo sosu Bombay Curry rewelacyjną kolacją.

 

 

 

Składniki:

2 szkl wiórek marchewkowych z sokowirówki po sokowaniu

4 cebule

3 ząbki czosnku

2 jajka

łyżeczka soli

3 szczypty kurkumy

łyżeczka słodkiej papryki

spora szczypta ostrej papryki

łyżeczka majeranku

łyżeczka oregano

pół łyżeczki ziół prowansalskich

3 łyżki jogurtu naturalnego

2 łyżki mąki ziemniaczanej

olej

 

Wykonanie:

Cebulę siekamy drobno i szklimy na oleju.

Marchew mieszamy z zeszkloną cebulą, przeciśniętymi przez praskę ząbkami czosnku, solą, przyprawami i jogurtem. Sprawdzamy smak – musi być wyraźny, zdecydowany, pikantny – dobrze doprawiamy i jeśli nam już odpowiada wbijamy jajka, mąkę i mieszamy wszystko.

Masę lekko miksujemy (szczególnie jeśli grubo pokroiliśmy cebulę) i wykładamy do wyłożonej papierem do pieczenia lub folią do pieczenia blaszki keksówki.

Pieczemy 1,5h w 180st.

Pasztet zostawiamy w formie do wystudzenia.

 

 

Pasztet z marchewki

 

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.