Jajka w sosie czosnkowym

Kolejna propozycja przystawki na zimno z jajkami w roli głównej a więc idealne na świąteczny, wielkanocny stół i nie tylko.

Ugotowane na twardo jajka na zielonym posłaniu w sosie czosnkowym na bazie majonezu i śmietanki.

Składniki:

2 liście kapusty pekińskiej

garść kiełków rzodkiewki

ogórek

3-4 jajka

2 łyżki majonezu

2-3 łyżki gęstej śmietany

1/2-1 ząbek czosnku

sól

pieprz biały

suszona natka pietruszki

Wykonanie:

Jajka gotujemy na twardo, studzimy, obieramy ze skorupek i kroimy na połówki

Kapustę pekińską bardzo drobno szatkujemy i układamy na półmisku.

Ogórka kroimy w bardzo drobną kosteczkę i posypujemy nim kapustę.

Kiełki rzodkiewki płuczemy, osuszamy na papierowym ręczniku i posypujemy nimi kapustę i ogórka.

Na zielonym posłaniu układamy połówki jajek.

Majonez mieszamy ze śmietanka i przeciśniętym przez praskę czosnkiem. Doprawiamy do smaku solą i białym pieprzem. Sosem polewamy sałatkę. Wszystko oprószamy suszoną natką pietruszki.