Baranek wielkanocny – przepis bezglutenowy

Baranek wielkanocny - przepis bezglutenowy

 

 

 

 

Ciasto na które foremka leży cały, okrągły rok w szafce by tuż przed świętami spełnić swoją, szczególną i jedyną w swoim rodzaju, zaszczytną rolę.

Obok Babki i Mazurka w właściwie przed nimi słodki Baranek wielkanocny to symbol obchodów tego święta w naszym kraju.

 

 

 

Składniki:

200g masła

4 jaja

3/4 szkl mąki ziemniaczanej

3/4 szkl mąki kukurydzianej

¾ szkl cukru

łyżeczka ekstraktu waniliowego

1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia bezglutenowego

 

 

Wykonanie:

Miękkie masło ucieramy z cukrem na puch.

Oddzielamy białka od żółtek i dodajemy po jednym żółtku do masła cały czas ucierając.

Białka ubijamy na sztywną pianę.

Do masła przesiewamy mąki i proszek do pieczenia, dodajemy ekstrakt waniliowy i ubite białka jaj. Wszystko delikatnie mieszamy by piana nie opadła.

Ciasto przekładamy do natłuszczonej formy na baranka.

Piecz 50 min w 180st.

Po ostudzeniu posypujemy cukrem pudrem.

 

 

 

Baranek wielkanocny - przepis bezglutenowy

2 komentarzy

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.