Babka majonezowa – bezglutenowa

Babka majonezowa bezglutenowa

 

 

 

Może trochę dziwnie brzmi dodatek majonezu w cieście, ale musicie uwierzyć mi na słowo, to jest pyszne i taką babkę warto upiec, szczególnie na Wielkanoc !

Na moim blogu znajdziecie kilka przepisów na te popularne świąteczne wypieki. Jest babka cytrynowa i pomarańczowa, babka rumowa, babka na oleju, bezglutenowe babki piaskowa i kukurydziana, babka z kaszą jaglaną, drożdżowa baba, babka czekoladowa, babka cynamonowa do odrywania.

Ta jest wyjątkowo mięciutka, wilgotna, puszysta. Pycha!

 

 

Składniki:

1/2 szk mąki ziemniaczanej

1/2 szkl mąki kukurydzianej – jeśli nie zależy wam by babka była bezglutenowa możecie użyć mąki pszennej

3/4 szkl cukru

4 jajka

ulubiony aromat np. śmietankowy

5 czubatych łyżek majonezu (ok 200ml)

1 łyżeczka proszku do pieczenia bezglutenowego

pół łyżeczki sody

 

 

Wykonanie:

Wykonanie ciasta jest banalnie proste.
Do miski przesiewamy mąki, proszek do pieczenia i sodę, mieszamy.

Dodajemy cukier, jajka, majonez, aromat i miksujemy wszystko mikserem na wysokich obrotach przez 3 minuty.

Ciasto przelewamy do natłuszczonej i wysypanej mąką kukurydzianą formy na babkę.

Pieczemy w 180st przez ok 45-50 min (do tzw suchego patyczka).

Po ostudzeniu ciasto dekorujemy lukrem lub posypujemy cukrem pudrem.

 

 

 

Babka majonezowa bezglutenowa

 

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.