Pieczarki faszerowane mięsem i serem

Pieczarki faszerowane mięsem i serem

 

 

 

 

To łatwa do przygotowania i bardzo smaczna przekąska, a z dodatkiem ugotowanej na sypko kaszy np. gryczanej i smacznej surówki może stanowić też ciekawą propozycję obiadową.

Do przygotowania pieczarek można użyć mięsa mielonego wieprzowego, wieprzowo-wołowego czy drobiowego np. indyczego w wersji light.

Można też doprawić je swoimi ulubionymi przyprawami czy ziołami ( w sezonie warto dodać sporo posiekanej zieleniny do mięsa: koperku, pietruszki czy listków tymianku).

W wersji dietetycznej można zrezygnować z wierzchniej warstwy sera.

 

 

 

 

Składniki:

15-20 średnich pieczarek

250 g mielonego mięsa

mała cebula

ząbek czosnku

łyżeczka majeranku

pół łyżeczki oregano

sól

pieprz

150g sera żółtego

 

Wykonanie:

Pieczarki myjemy pod bieżącą wodą, odcinamy im nóżki, które drobno siekamy lub ścieramy na tarce.

Mięso wyrabiamy z przeciśniętym czosnkiem, startej na tarce cebulą, przyprawami i ziołami oraz posiekanymi ogonkami pieczarkowymi – farszem napełniamy pieczarkowe kapelusze i układamy je na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.

Pieczemy w 180st przez 40 min, posypujemy startym żółtym serem i pieczemy jeszcze 10 min.

 

 

Pieczarki faszerowane mięsem i serem

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.