Muffinki czekoladowe – przepis

To jeden z moich ulubionych, prostych przepisów na pyszne muffinki.

Jest bardzo prosty do przygotowania i poradzi z nim sobie nawet laik kulinarny.

Polecam zawsze ten przepis osobom, które na co dzień nie urzędują w kuchni, za to od święta chcą upiec coś pysznego, jako niespodziankę dla bliskich osób.

Muffinki maja tą przewagę nad czekoladowym ciastem, że są wspaniale podzielne, idealne by zapakować do pudełka na drogę, choćby do szkoły czy do pracy.

Chłopaki i dziewczyny – to świetny pomysł by upiec coś ukochanej osobie na Walentynki 🙂

Składniki:

1,5 szkl mąki

1 szkl cukru

3 czubate łyżki ciemnego kakao do wypieków

1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia

pół łyżeczki sody

1 szkl mleka lub wody

łyżeczka aromatu migdałowego

pół kostki (100g) masła rozpuszczonego

2 jajka

100g gorzkiej czekolady

polewa – tutaj przepis

Wykonanie:

Piekarnik rozgrzewamy do 180st.

Blachę na muffiny wykładamy papierowymi/silikonowymi papilotkami.

Masło rozpuszczamy i studzimy.

Czekoladę siekamy na kawałki.

Do jednej miski wsypujemy i mieszamy wszystkie suche składniki: mąkę, cukier, kakao, proszek do pieczenia, sodę, posiekaną czekoladę.

Do drugiej miski wsypujemy i mieszamy wszystkie mokre składniki: wodę (lub mleko), roztopione masło, jajka, aromat migdałowy.

Do suchych składników wlewamy mokre, mieszamy krótko i niedokładanie.

Wlewamy w foremki i od razu wkładamy do piekarnika. Pieczemy 25 min.

Studzimy, dekorujemy polewą czekoladową.

Ażurowa etażerka (stojaczek) na muffiny użyty w stylizacji zdjęć pochodzi z kolekcji Brytyjski Loft ze sklepu Westwing.pl

Bądź na bieżąco śledź mnie na facebooku, instagramie i twitterze