Jak sprawdzić czy jajko jest świeże?

Jak sprawdzić czy jajko jest świeże?

 

 

 

 

Kiedyś kiedyś, parę lat temu robiłam jajecznicę, wbijałam jajka jedno po drugim na patelnię i gdy tak wybiłam pół tuzina, jedno z ostatnich trafiło mi się śmierdzące…

po tym traumatycznym przeżyciu wiedzę na temat rozpoznawania świeżości jajek traktuje jako cenną i chciałam się nią z Wami podzielić!

 

 

Jak sprawdzić świeżość jajka:

 

  1. Biorąc jajko do reki i potrząsając nim – jeśli usłyszymy chlupotanie – jajko nie jest świeże! Jeśli nic nie usłyszymy – świeże.

  2. Jeśli chcemy sprawdzić świeżość jajek bez rozbijania ich – wkładamy je delikatnie, pojedynczo do miski wypełnionej wodą – jeśli opadnie na dno – świeże! Jeśli uniesie się do góry i będzie pływać na powierzchni lub tuż pod nią – nie jest świeże!

  3. Pamiętajcie by każde jajko wybić na mały talerzyk, ocenić jajko a dopiero potem dodać do miski/na patelnię. Jeśli białko jest zwarte, klarowne –jajko świeże. Jeśli białko jest mętne i rozlane – nie jest świeże!

 

Znacie inne sposoby na ocenę świeżości jajka? Chętnie je poznam!

 

 

 

 

Jak sprawdzić czy jajko jest świeże?

 

4 komentarzy

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.