Makowiec w kształcie choinki

Makowiec w kształcie choinki

 

 

 

 

 

W zeszłym roku o tej porze piekłam ten makowiec w Dzień Dobry TVN i po kręceniu cała ekipa próbowała, smakowała i chwaliła.

Nie zdążyłam wtedy powtórzyć choinki przed świętami by pokazać na blogu.

Zatem dzisiaj przedstawiam Wam makowiec na cieście drożdżowym z mąk mieszanych w kształcie choinki.

Jest łatwy do zrobienia i myślę, że bardzo ciekawie się prezentuje. Okrągłe bułeczki z makiem bardzo łatwo się potem odrywają i szybko znikają.

Ciacho bardzo podoba się dzieciakom, dlatego jest fajnym pomysłem jeśli pieczecie coś słodkiego dla swoich pociech na wigilię do przedszkola/szkoły.

 

 

 

Składniki:

ciasto:

20 dag mąki pszennej jasnej

30 dag mąki pełnoziarnistej

łyżeczka cukru brązowego

szczypta soli

4 łyżki oleju rzepakowego

3 dag drożdży świeżych

225-250 ml ciepłej wody

nadzienie:

1 szkl. masy makowej

aromat migdałowy

miód do smaku

 

dodatkowo jajko do posmarowania

 

 

Wykonanie:

W ciepłej wodzie rozpuszczamy cukier i drożdże.

Mąki przesiewamy do miski, dodajemy sól, robimy na środku wgłębienie i wlewamy oliwę oraz drożdże.
Zagniatamy ciasto ok 10 min. Gdy ciasto stanie się elastyczne, zwijamy je w kulę i zostawiamy w misce pod przykryciem do wyrośnięcia.

Gdy ciasto dwukrotnie zwiększy swoją objętość, szybko je zagniatamy i rozwałkowujemy dość cienko.

Masę makową przyprawiamy miodem i aromatem migdałowym. Smarujemy wierzch ciasta. Zwijamy, jak roladę i kroimy w plastry.

Ślimaczki z ciasta układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia na kształt choinki, wierzch smarujemy niewielka ilością roztrzepanego jajka. Zostawiamy do wyrośnięcia na 10-15 min.

Pieczemy ok 35 min. w 180st.

 

 

Makowiec w kształcie choinki

 

 

 

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.