Dwie sprawy mam:
pierwsza – hodujecie trawę pszeniczną?
Teraz łatwo to zrobić bo – akurat przed świętami pszenicę bardzo łatwo kupić ( kutia) – wystarczy ją dzień namoczyć w wodzie a potem wrzucić do doniczki.
Podlewać codziennie i po kilku dniach kiedy będzie miała ok 8-10cm wysokości ściąć i wykorzystać w kuchni – do sałatek, na soki, do koktajli.
Taka trawa podobnie jak inne rośliny z naszego zimowego ogródka (np. kiełki, rzeżucha) ma moc witamin i odżywczych wartości dla naszego organizmu.
Sprawa druga – sok z buraka – ten kiszony (tutaj przepis) często mam w lodówce, ale robię też w sokowirówce świeży – by nie bawić się w codzienne mycie maszyny po sokowaniu a mieć łatwo dostępny sok jako dodatek do np. koktajli – mrożę do w tacce na kostki lodu.
Składniki na ok 1l koktajlu:
pęczek trawy pszenicznej
4 zamrożone kostki soku z buraka
1 gruszka
1 dojrzałe awokado
3/4 szkl śliwek z kompotu (domowy kompot niskosłodzony wg tego przepisu)
pół cytryny
plasterek imbiru
łyżeczka złotego siemienia lnianego
łyżeczka zmielonego maku
Wykonanie:
Trawę pszeniczną posiekajcie bardzo drobno jak natkę pietruszki, bo wrzucona cała nie chce się miksować tylko oplątuje noże blendera 😉
Awokado pozbawiamy pestki i skóry.
Wszystkie składniki miksujemy na gładki koktajl.
