Carpaccio z buraków z granatem i serem pleśniowym

Carpaccio z buraków z granatem i serem pleśniowym

 

 

 

Uwielbiam pieczone buraki – słodkie o skondensowanym smaku i aromacie.

A takie pokrojone w cienkie plasterki z lekko kwaśnymi i pikantnym dodatkami smakują wprost fenomenalnie!

Polecam Wam tą bardzo prostą do przygotowania, zimową surówkę – świetnie odnajdzie się na stole z przekąskami świątecznymi np. sylwestrowymi.

 

 

 

Składniki:

3 upieczone buraczki – przepis przygotowania ich tutaj

3 łyżki pestek z granatu

1-2 łyżki kremu balsamicznego – ja użyłam słodszego, owocowego

plaster sera z niebieską pleśnią

łyżeczka listków świeżego tymianku

 

Wykonanie:

Pieczone buraki obieramy i kroimy w cienkie plasterki, które układamy dookoła dużego, płaskiego talerza, tak by lekko nachodziły jeden na drugi.

Plastry buraków skrapiamy balsamicznym kremem, posypujemy granatem i tymiankiem oraz rozkruszonym serem pleśniowym.

 

 

 

Carpaccio z buraków z granatem i serem pleśniowym

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.