Gofry dyniowe (orkiszowo-jaglane)

Gofry dyniowe (orkiszowo-jaglane)

 

 

Dodatek puree z upieczonej dyni sprawia, że ciasto nabiera pięknego, pomarańczowego koloru a same gofry wyglądają bardzo apetycznie.

No i mamy tu do czynienia z bardzo fajnym przemytem warzyw w ciachu, które chętnie potem wszyscy jedzą, w tym dzieciaki.

Do ich wypieku użyłam mąki orkiszowej (bo od dłuższego czasu tylko tej używam jeśli o pszenicę chodzi) oraz mąki jaglanej (zmielone w młynku do kawy ziarno prosa – kasza jaglana), ale uprzedzając wasze pytania napiszę od razu, że zarówno mąkę orkiszowa jak i jaglana możecie zastąpić pszenną jasną jeśli właśnie tej używacie, choć zachęcam do spróbowania mojego oryginalnego przepisu.

 

 

 

Składniki:

2 jajka

2 szkl mąki orkiszowej typ 750

0,5 szkl mąki jaglanej

1/2 szkl puree z dyni (upieczona lub ugotowana i zmiksowana dynia) – tutaj przepis

łyżeczka proszku do pieczenia

3 łyżki ksylitolu lub innego cukru którego używacie

szczypta cynamonu mielonego

łyżeczka cukru waniliowego – przepis tutaj

2 łyżki rozpuszczonego oleju kokosowego

3/4 szkl mleka krowiego lub roślinnego (np. owsiane, orzechowe)

1/2 szkl wody

 

 

Wykonanie:

Do miski wsypujemy mąkę orkiszowa i jaglaną, dodajemy proszek do pieczenia, cynamon, cukier oraz mokre składniki: jajka, puree z dyni, rozpuszczony olej, mleko, wodę.

Miksujemy wszystko na gładkie ciasto.

Za pomocą łyżki wazowej wylewamy porcje ciasto do rozgrzanej gofrownicy.

Pieczemy aż gofry będą rumiane (ok 10 min).

 

 

Gofry dyniowe (orkiszowo-jaglane)

 

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.