Puree ziemniaczane z dynią

Puree ziemniaczane z dynią

 

 

 

Powiem krótko i głośno – Aaaaaaaa!!!!! To puree jest genialne!

Zakochałam się w nim i wczoraj nie mogłam się nim najeść (ach te chłodne wieczory i potrzeba kalorii 😉

Tak proste a tak pyszne.

Nic ponad zwyczajnym ugotowaniem ziemniaków.

Koniecznie wypróbujcie!

Ja wczoraj podałam je z kaszanką pokrojona w grube plastry i podsmażoną na patelni, tak by miała chrupiące brzegi i miękki środek oraz surówką z pekinki – niebo w gębie!

A do tego tanie!

 

 

 

Składniki:

1 kg ziemniaków

ok 25 dag dyni – ja użyłam hokkaido

łyżka masła

spora szczypta cynamonu

spora szczypta gałki muszkatołowej świeżo startej

sól

łyżka jogurtu naturalnego w razie potrzeby

szczypiorek – można pominąć jeśli ktoś nie lubi

 

 

Wykonanie:

Ziemniaki obierz, umyj, wrzuć do garnka, zalej wodą, posól i gotuj do miękkości.

5 minut przed końcem gotowania ziemniaków wrzuć do nich pokrojoną w małe kawałki dynię.

Do odlanych warzyw dodaj masło i przyprawy.

Miksuj wszystko blenderem ręcznym albo zmiażdż tłuczkiem do ziemniaków – w razie potrzeby dla lepszej konsystencji dodaj trochę jogurtu.

Podawaj posypane posiekanym szczypiorkiem.

 

 

Puree ziemniaczane z dynią

 

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.