Małosolne rzodkiewki

Małosolne rzodkiewki

 

 

 

 

 

 

 Te Małosolne rzodkiewki to był mój eksperyment – nastawiając ogórki małosolne dorzuciłam do słoika kilka rzodkiewek, które smętnie leżały na talerzyku, lekko już obeschnięte i od tej pory bardzo często powtarzam ten proceder.

Rzodkiewki tracą intensywnie różowy kolor na wierzchu za to w środku fajnie się zabarwiają i nasiąkają słoną wodą zalewy o smaku kopru i czosnku – myślę że to bardzo ciekawa odmiana czy to do podania w sałatkach czy zwyczajnie jako słona przekąska.

W taki upał jak dziś wystarczy im jeden dzień (tak jak ogórkom) by były idealne, w chłodne dni mogą się zasalać do 2 dni.

 

 

 

 

Składniki na Małosolne rzodkiewki:

pół kg ogórków gruntowych

pęczek rzodkiewek

koper kwitnący

2-3 ząbki czosnku

1 łyżka soli na litr gorącej wody

 

Jak zrobić Małosolne rzodkiewki:

W słoikach jako dolna część ustawiamy pionowo obok siebie ogórki którym odcinamy końce.

Dodajemy rzodkiewki oraz koper i przekrojone na pół ząbki czosnku.

Zalewamy gorącą woda w której rozpuściliśmy sól.

Zostawiamy na 1-2 dni do zasolenia.

 

 



 

Małosolne rzodkiewki

 

 

 



 

 

 

Małosolne rzodkiewki

 

 

 

 

 

 

Zobacz też:

 

 

salatka_z_rzodkiewek  Sałatka z rzodkiewek

 

surówka z rzodkiewki  Surówka z rzodkiewki z mleczkiem kokosowym

 

liscie_rzodkiewki_przepis  Liście rzodkiewki duszone

 

surowka_z_rzodkiewki  Surówka z rzodkiewki

 

Małosolne rzodkiewki  Małosolne rzodkiewki

 

omlet z natka rzodkiewki i serem camembert  Omlet z natką rzodkiewki i serem camembert

 

Zupa z liści rzodkiewki  Zupa z liści rzodkiewki

 

Tarta serowa z listkami rzodkiewki   Tarta serowa z listkami rzodkiewki

 

Zielony koktajl z truskawkami i listkami rzodkiewki  Zielony koktajl z truskawkami i listkami rzodkiewki



 

 

 



Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.