Aronia do mięs i serów

Aronia do mięs i serów

 

 

 

Dzisiaj wpis z opóźnieniem bo od rana siedzę w garach i przetwarzam aronię, śliwki (powidła i czekośliwka), paprykę (marynowana), pomidory (przecier, ketchup, sos pomidorowo-cukiniowy, leczo).

Na pierwszy rzut chciałam pokazać wam jeszcze ciepłą aronię, przesmażoną z jabłkami gruszkami – niesamowicie dobrze smakuje z wędlinami, serami i kotlecikami warzywnymi np. z soczewicy, ziemniaczanymi, sojowymi.

 

 

Składniki:

1 kg aronii

0,5 kg jabłek

0,5 kg gruszek

 

Wykonanie:

Aronię obrywamy z gałązek i myjemy.

Jabłka i gruszki obieramy, pozbawiamy gniazd nasiennych i kroimy w kostkę.

Owoce wrzucamy do garnka z grubym dnem i zalewamy 1 szkl wody.

Gotujemy pod przykryciem aż owoce aronii popękają, odkrywamy przykrywkę i smażymy na wolnym ogniu aż jabłka i gruszki staną się szkliste a sok odparuje.

Przekładamy do słoików.

Pasteryzujemy 20 min (zajrzyj do wpisu jak pasteryzować).

 

 

 

 

Aronia do mięs i serów

 

 

 

 

Aronia do mięs i serów

 

 

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.