Pszenno-owsiane pieczywo chrupkie z patelni

Pszenno-owsiane pieczywo chrupkie z patelni

 

 

Ostatnio żyję w ciągłym niedoczasie – ten tydzień to prawdziwa walka z czasem i zmęczeniem: zamykanie projektów i miesiąca, pakowanie się na trzy wyjazdy ( jutro Karpaty, w weekend Ustka a w początku przyszłego tygodnia na Mazury), tworzenie dla was dań i wpisów na cały ten czas nieobecności i w dodatku piastowanie i tulenie ząbkującego niemowlaka.

Na spokojne wyrabianie chleba nie ma czasu, dlatego chętnie robię te chrupkie pieczywo z patelni – 15 min i gotowe na stole.

Dzisiaj wersja z mąki pszennej wzbogaconej płatkami owsianymi – polecam bo pyszna.

 

 

Składniki:

pół szkl płatków owsianych

20 dag maki pszennej

łyżka oleju rzepakowego

duża szczypta soli

szczypta kurkumy i cynamonu

woda

 

Wykonanie:

Płatki owsiane wsypujemy je do miski, zalewamy pół szkl wrzątku, przykrywamy talerzem i zostawiamy do napęcznienia.

Do miski wsypujemy mąkę, dodajemy zaparzone płatki owsiane, sól, przyprawy i olej.

Wyrabiamy ciasto (podsypując mąką lub dodając odrobinę wody w zależności od potrzeby).

Kule ciasta rozwałkowujemy starając się jak najbardziej nadać jej formę naszej patelni ( moja była grillowa, prostokątna o wymiarach ok 20x25cm).

Opiekamy na suchej patelni po 5 min z każdej strony.

Przekładamy na deskę i jeszcze ciepłe kroimy ostrym nożem w prostokąty.

Zostawiamy do wystygnięcia.

 

 

 

Pszenno-owsiane pieczywo chrupkie z patelni

 

 

 

 

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.