Ostatnio żyję w ciągłym niedoczasie – ten tydzień to prawdziwa walka z czasem i zmęczeniem: zamykanie projektów i miesiąca, pakowanie się na trzy wyjazdy ( jutro Karpaty, w weekend Ustka a w początku przyszłego tygodnia na Mazury), tworzenie dla was dań i wpisów na cały ten czas nieobecności i w dodatku piastowanie i tulenie ząbkującego niemowlaka.
Na spokojne wyrabianie chleba nie ma czasu, dlatego chętnie robię te chrupkie pieczywo z patelni – 15 min i gotowe na stole.
Dzisiaj wersja z mąki pszennej wzbogaconej płatkami owsianymi – polecam bo pyszna.
Składniki:
pół szkl płatków owsianych
20 dag maki pszennej
łyżka oleju rzepakowego
duża szczypta soli
szczypta kurkumy i cynamonu
woda
Wykonanie:
Płatki owsiane wsypujemy je do miski, zalewamy pół szkl wrzątku, przykrywamy talerzem i zostawiamy do napęcznienia.
Do miski wsypujemy mąkę, dodajemy zaparzone płatki owsiane, sól, przyprawy i olej.
Wyrabiamy ciasto (podsypując mąką lub dodając odrobinę wody w zależności od potrzeby).
Kule ciasta rozwałkowujemy starając się jak najbardziej nadać jej formę naszej patelni ( moja była grillowa, prostokątna o wymiarach ok 20x25cm).
Opiekamy na suchej patelni po 5 min z każdej strony.
Przekładamy na deskę i jeszcze ciepłe kroimy ostrym nożem w prostokąty.
Zostawiamy do wystygnięcia.
I am extremely inspired with your writing abilities as neatly as with the format on your blog.
Wyglada bardzo interesująco, ciekawa jestem jak smakuje 😉
I’ve been absent for some time, but now I remember why I used to love this website. Thank you, I will try and check back more frequently. How frequently you update your web site?