Zostało Wam z poprzedniego dnia z obiadu trochę ugotowanej kaszy?
Zróbcie omlet z jej dodatkiem.
Będzie pysznie, zdrowo, pożywnie i nic się nie zmarnuje 🙂
Składniki:
2 jajka
3 łyżki ugotowanej kaszy jęczmiennej wiejskiej
mała marchewka
mała cebula lub pół większej
łyżeczka masła i łyżeczka oleju
pół łyżeczki majeranku
sól
pieprz
łyżka posiekanej natki pietruszki
Wykonanie:
Cebulę siekamy drobno, marchewkę ścieramy na tarce.
Warzywa szklimy na rozgrzanym maśle z dodatkiem oleju.
Do miski wbijamy jajka i roztrzepujemy z przyprawami. Dodajemy kaszę, natkę pietruszki, mieszamy i wylewamy do warzyw.
Przykrywamy przykrywką i smażymy na wolnym ogniu aż omlet się zetnie.
Podajemy z pomidorem.
