Łatwy do przygotowania, sycący, lekki, odpowiedni w diecie South Beach.
Składniki:
2 jajka
kilka różyczek kalafiora (ok 150-200g)
pół łyżeczki przyprawy suszone pomidory z czosnkiem
sól
chili
oregano
pół szkl kiełków słonecznika
oliwa
Wykonanie:
Kalafiora gotujemy – najlepiej na parze.
Jajka wbijamy do miseczki i roztrzepujemy z przyprawami.
Patelnię spryskujemy odrobiną oleju, wylewamy jajka, dodajemy kalafiora.
Smażymy na wolnym ogniu pod przykryciem aż omlet się zetnie.
Podajemy obłożonego kiełkami.
