Truskawkowy to chyba mój ulubiony kompot zaraz po rabarbarowym, zresztą darzę kompoty owocowe ogromnym sentymentem.
Ten jest wyśmienity z dodatkiem prawdziwej wanilii, która wspaniale podkreśla smak truskawek.
Składniki:
0,5 – 0,75kg truskawek
1-2 łyżki cukru z prawdziwą wanilią (tutaj przepis) lub ok 1-2 cm laski wanilii
cukier, ksylitol, stewia, miód do smaku
Wykonanie:
Truskawki myję, pozbawiam szypułek i kroje w połówki.
Do garnka wrzucam truskawki, wanilię, zalewam wodą (1,5 – 2l).
Gotuję jakieś 5-10 min od wrzenia wody.
Odstawiam do ostygnięcia i naciągnięcia. Słodzę do smaku.
