Kopytka z kaszą jaglaną i pieczonym burakiem

Kopytka z kasza jaglana i pieczonym burakiem

 

 

 

Kopytka jaglane, na które przepis opracowałam niedawno i które już was pokazywałam zdobyły uznanie wśród moich domowników i na stałe weszły do naszego menu.

Tym razem chciałam Wam zaproponować wersję zabarwiona na różowo – z dodatkiem pieczonego buraka.

Pysznie smakują podane ze skwarkami lub z bazyliowym pesto.

 

 

Składniki:

pół szkl kaszy jaglanej

pół kg ziemniaków

1 mały pieczony burak (tutaj przepis)

1,25 szkl mąki ziemniaczanej

sól

 

 

 

Wykonanie:

Kaszę jaglaną gotujemy w szklance wrzątku do miękkości, studzimy.

Ziemniaki gotujemy, odcedzamy, studzimy i mielimy razem z pieczonym burakiem.

Do miski wrzucamy ziemniaki, kaszę i mąkę, wyrabiamy ciasto.

Z ciasta formujemy wałeczki i odcinamy krótkie kawałki formując kopytka.

Gotujemy w osolonym wrzątku.

 

 

 

Kopytka z kasza jaglana i pieczonym burakiem

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.