Mleko roślinne przygotowuję dość często (bo to krowie nie służy mi i nie mogę go pić).
Jest bardzo łatwe do przygotowania, można zrobić go z wielu roślin, więc jego smak troszkę inny za każdym razem nigdy mi się nie nudzi.
Robię niedużą porcję y wykorzystać je w ciągu 2-3 dni.
Traktuję takie mleka jak to krowie, gotuję na nim, piekę i dodaję do kawy.
Latte z mlekiem orzechowym jest przepyszne!
Spróbujcie koniecznie!
Składniki:
1 szkl orzechów laskowych
3 szkl wody
Wykonanie:
Orzechy prażę – wsypuje na suchą patelnię i podgrzewam aż skorupki zaczną im pękać. Wtedy wysypuje je na ręcznik papierowy i pocieram drugim a ciemne łupinki same odejdą.
Obrane orzechy zalewam wodą i odstawiam na noc.
Po tym czasie orzechy i wodę miksuję dokładnie i przecedzam przez muślinową szmatkę.
Mleko przelewam do butelki i przechowuję w lodówce 2-3 dni.
Orzechowe fusy wykorzystuję do owsianek albo ciastek.
Zobacz też:
Domowe mleko kokosowe
Jak zrobić mleko owsiane
Przepis prosty i oszczędny a efekt finalny wspaniały , gratuluję pomysłu i talentu ☺