Pstrąg pieczony

 

 

 

 

 

Dzisiaj pomył na rybę a konkretnie pstrąga w marynacie czosnkowo-cytrynowej.

Danie super zdrowe, proste do przygotowania, mało czasochłonne i pracochłonne.

Pstrąg jest rybą, która ma smaczne, zwarte mięso, ości po upieczeniu powinny odejść wraz z usunięciem kręgosłupa, pamiętajcie też że mniej ich jest od strony ogona – dlatego ten kawałek właśnie bezpieczniej dać dzieciom. A jeśli jednak boicie się o ości, zróbcie pulpeciki rybne z mielonych filetów pstrąga.

Rybę podałam z brukselką i frytkami z pietruszki – całość stanowiła zdrowe, dietetyczne danie.

 

 

 

 

Składniki:

2 pstrągi

cytryna

4 ząbki czosnku

sól

pieprz

szczypta suszonego tymianku

 

Wykonanie:

Ryby myjemy i osuszamy, skrapiamy wewnątrz i na zewnątrz sokiem z cytryny.

Oprószamy solą, pieprzem, roztartym w dłoniach tymiankiem, nacieramy skórka startą z cytryny i posiekanym drobno czosnkiem.

Każda rybę owijamy w folię aluminiową.

Pieczemy 30 min w 180st.

 

100g pieczonego pstrąga to ok 18,9gB; 9,6gT; 1,6gW; 0,2gBł; 167 kcal 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Porcelana użyta w stylizacji zdjęć pochodzi z kolekcji East Meets West, zaś sztućce z kolekcji Mondo ze sklepu Maxwell and Willliams Polska

 

 

 

Bądź na bieżąco śledź mnie na facebooku, instagramie i twitterze