Co dziś u was na obiad?
U nas weekendowy luz i dogadzanie sobie czyli ulubiona zupa z ulubionymi kluseczkami w jednym 🙂
To właściwie nie przepis a pomysł na podanie zupy 🙂
Pomidorówka z drobniutkimi kluseczkami z ciasta ziemniaczanego.
Pycha!
Składniki:
zupa pomidorowa wg ulubionego przepisu – ja polecam wam pomidorową na wołowinie lub ze świeżych pomidorów (poza sezonem można zastąpić siekanymi z puszki)
kluski:
pół kg ziemniaków ugotowanych
40-50 dag mąki – ja użyłam orkiszowej chlebowej typ1100
szczypta soli
1 jajko
opcjonalnie 1 łyżeczka mielonego siemienia lnianego – ja dodaję ze względów na walory zdrowotne
Wykonanie:
Ziemniaki miksujemy lub przepuszczamy przez maszynkę do mielenia.
Do ziemniaków dodajemy jajko, siemię lniane i mąkę i zagniatamy ciasto.
Z ciasta rolujemy cienkie wałeczki i kroimy malutkie (cienkie) kluseczki.
Gotujemy w osolonym wrzątku ok 2-3 min od wypłynięcia.
Odcedzamy, przekładamy do talerzy i zalewamy gorącą zupą.
A jeśli już o niebanalnych dodatkach do zupy mówimy, polecam wam też pomidorową z kaszą oraz zupę z mieszanką ryżu basmati i dzikiego
Bądź na bieżąco śledź mnie na facebooku, instagramie i twitterze
