Potrawka z kurczaka

potrawka z kurczaka

 

 

 

 

Potrawka z kurczaka czyli powrót do dzieciństwa 🙂

W moim domu nie robiło się tego dania, za to bardzo często jadłam je na stołówce szkolnej.

Kto jak kto , ale starsze panie kucharki były mistrzyniami tej potrawy 🙂

Pamiętam, że zwykle podawane było z ziemniakami i łyżeczką dosłownie jakiejś surówki a ja już wtedy miałam skłonności do uwielbiania zieleniny i zawsze prosiłam by największą częścią obiadu to była surówka 🙂

Sama lubię podawać teraz potrawkę z kaszą gryczaną, jęczmienną czy jaglaną .

Znacie to danie?

 

 

Składniki:

pół kg mięsa kurczaka (mogą być piersi lub podudzia)

3 marchewki

cebula

łodyga selera naciowego – opcjonalnie

sól

pieprz

liść laurowy

5 szt ziela angielskiego

łyżka masła

łyżka oleju

łyżka mąki

50-100ml śmietany

 

Wykonanie:

Na patelni rozgrzewamy masło, olej i podsmażamy na nim cebulę i kurczaka pokrojonego w kostkę. Kiedy mięso kurczaka się zetnie, zalewamy wszystko ok 500-600ml wody, dodajemy marchewki pokrojone w plasterki i przyprawy. Gotujemy aż mięso i marchewka staną się miękkie.

W śmietanie rozprowadzamy mąkę i zabielamy potrawkę, zagotowujemy.

Przyprawiamy do smaku.

Podajemy z posiekanym koperkiem lub natką pietruszki.

 

 

potrawka z kurczaka

 

Bądź na bieżąco śledź mnie na facebooku, instagramie i twitterze

 

 

 

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.