Zima przyszła w końcu i chłodne, śnieżne dni – człowiek ma ochotę na coś węglowodanowego, nawiększą ilość kalorii, na coś pożywnego i dającego uczucie
sytości na długo np. na wszelkiego rodzaju kluchy.
Dzisiaj proponuję kopytka, swojskie, proste do przygotowania i tanie danie, wzbogacone nasionami maku, dzięki któremu nie tylko zyskują na wyglądzie, ale również na
smaku.
Składniki:
1 kg ugotowanych ziemniaków
35 dag mąki
3 łyżki suchego maku
1 jajko
sól
do podania: smalec ze skwarkami lub masło albo olej kokosowy
Wykonanie:
Ziemniaki miksujemy lub przepuszczamy przez maszynkę do mielenia.
Do ziemniaków dodajemy jajko, mak i mąkę i zagniatamy ciasto.
Z ciasta rolujemy wałeczki i kroimy ukośne kluski.
Gotujemy w osolonym wrzątku ok 5 min od wypłynięcia.
Odcedzamy, przekładamy do talerzy i okraszamy tłuszczem.
Super. Moje dzieci uwielbiają je.