Flaki wołowe

Flaki

 

 

 

 

Flaczki na sposób tradycyjny, jako zupa – jedni lubią, inni zupełnie nie.

Danie umieszczane na liście najdziwniejszych potraw świata, z drugiej strony, tradycyjne danie polskie (podobno jedna z ulubionych potraw króla Władysława Jagiełły 😉

W moim domu rodzinnym to bardzo lubiana zupa (szczególnie przez siostrę) i przygotowywana przez moją mamę zawsze na świąteczne okazje.

Idealna zupa na noworoczny obiad – gęsta, pożywna, mięsna, rozgrzewająca – uleczy „syndrom dnia poprzedniego” 🙂

Jeśli szukacie sposobu na kaca, to polecam wam też dzisiejszy artykuł Pani Anity Czupryn w dzienniku Polska The Times, również z moim komentarzem i moimi podpowiedziami smacznych sposobów walki z kacem.

 

A w Nowym Roku życzę wam wszelkiej pomyślności i spełnienia marzeń!

 

Składniki:

2,5 l rosołu z kury – tutaj przepis

1 kg flaków wołowych

marchew

pietruszka

kawałek korzenia selera

2 łyżki majeranku

pół łyżeczki słodkiej papryki

pół łyżeczki mielonego imbiru

1/4 łyżeczki mielonej gałki muszkatołowej

sól

pieprz czarny świeżo mielony

chili

2 łyżki mąki

2 masła

 

 

Wykonanie:

Surowe flaki myjemy (można tez pomoczyć w zimnej wodzie przez ok godzinę), odsączamy i obgotowujemy we wrzątku 10-15 min, przecedzamy (wodę z gotowania wylewamy!).

Flaki zalewamy rosołem, gotujemy ok 2 godzin.

Warzywa obieramy, myjemy, ścieramy n tarce jarzynowej o dużych oczkach, dodajemy do zupy.

Masło rozpuszczamy na patelni i przesmażamy z mąką – zasmażkę rozprowadzamy łyżką zupy i wszystko dodajemy do garnka, gotujemy ok 15 min.

Przyprawiamy do smaku.

 

 

Flaki 

 

Bądź na bieżąco śledź mnie na facebooku, instagramie i twitterze

 

 

 

30 komentarzy

ale mnie zainspirowałaś. Chętnie wykorzystam ten przepis w najbliższy weekend. Mąż będzie zadowolony

Najtrudniejsza rzecz w zyciu to nauczyc sie, ktore mosty przekraczac, a ktore palic. – David Russell

Hi my friend! I wish to say that this post is amazing, nice written and include almost all significant
infos. I would like to peer more posts like this.

You’re so cool! I do not think I’ve truly read something like this before.
So nice to discover another person with some unique thoughts
on this issue. Seriously.. thank you for starting this up. This site
is one thing that is required on the internet, someone with some originality!

„Niezależnie od tego kto był ojcem choroby, zła dieta była na pewno jej matką”
przysłowie chińskie

Kolejny świetny przepis na Twojej stronie. Wygląda naprawdę smakowicie i jestem pewna, że smakuje identycznie. A nawet może i lepiej!

Wygląda apetycznie, przepis również nie wydaje się być skomplikowany. Zapisuje i spróbuje swoich sił

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.