Surówka z czerwonej kapusty z suszonymi śliwkami

Ta surówka jest genialna! Przepadam za nią!

Cieniutko poszatkowana czerwona kapusta (ja robię to w robocie kuchennym), ubita ze szczyptą soli by stała się miękka (choć szybszym sposobem jest dla mnie „sparzenie” kapusty przez 3 minuty w mikrofalówce) z dodatkiem posiekanych suszonych śliwek oraz sosem jogurtowo-majonezowym.

Koniecznie wypróbujcie! Idealnie komponuje się ze świątecznymi mięsiwami.

Składniki:

pół główki czerwonej kapusty

ok 15 szt suszonych śliwek

sól

pieprz

łyżka majonezu

3 łyżki jogurtu naturalnego

Wykonanie:

Kapustę cieniutko poszatkować, oprószyć sola i ubijać wałkiem do ciasta przez chwilę aż puści sok lub przełożyć do szklanej miski, przykryć folią spożywczą i „gotować” w mikrofalówce przez 3 min).

Śliwki posiekać drobno.

Kapustę wymieszać ze śliwkami, majonezem i jogurtem, doprawić do smaku sola i pieprzem.

Bądź na bieżąco śledź mnie na facebooku, instagramie i twitterze