Śledzie imbirowe



Śledzie imbirowe

 

 

 

 

Jeśli lubicie śledzie po kaszubsku w pomidorach, koniecznie spróbujcie tej wersji wzbogaconej nutą  imbiru, który wnosi tu lekką orientalną, pikantną nutę nadając przystawce śledziowej zupełnie nowego smaku.

 

 

Zajrzyjcie też do innych śledziowych przepisów:

Klasyczne śledzie z cebula w oleju

Śledzie w oleju z cebulką i żurawiną

Śledzie w śmietanie

Śledzie korzenne

Śledzie salsa

Śledzie z pomarańczami i przyprawą piernikową

Śledzie po kaszubsku

Śledzie curry

Śledzie po japońsku

Śledzie z suszoną śliwką

Śledzie z grzybami

Rolmopsy śledziowe

Śledzie z orzechami

 

 

 

 

Składniki:

pół kg śledzi

3 cebule

100g przecieru pomidorowego

4 łyżki octu winnego

pół szkl oleju

łyżeczka cukru

0,5-1 łyżeczka suszonego mielonego imbiru lub 1 łyżeczka świeżego, startego

szczypta pieprzu

 

 

 

Wykonanie:

Śledzie jeśli są solone namoczyć w wodzie kilka godzin. Opłukać, osuszyć i pokroić w kawałki.

Cebulę pokroić w półplasterki, i zeszklić na na kilku łyżkach oleju.

Do zeszklonej cebuli dodać przecier pomidorowy, ocet, resztę oleju, przyprawy i gotować minutę. Zostawić do ostygnięcia.

Zimny sos wymieszać ze śledziami.

Pozostawić w chłodnym miejscu na kilka godzin.

 

 

Śledzie imbirowe

1 komentarz

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.