Piernik z gruszkami



Piernik z gruszkami

 

 

Tak jak kocham w grudniu śledzie, tak samo uwielbiam pierniki.

Nie ma nic przyjemniejszego w chłodny wieczór jak spora pajda ciasta o korzennym smaku i kubek gorącej herbaty.

Do przygotowania dzisiejszego ciasta użyłam mojego ulubionego przepisu na piernik.

Wymyśliłam go sobie z dodatkiem gruszek, bo ostatnio udało mi się zakupić na targu bardzo słodkie i dojrzałe w rewelacyjnej cenie.

Piernik wyszedł genialny!

Wilgotny, aromatyczny a gruszki nadały całości świeżej, orzeźwiającej nuty.

Koniecznie wypróbujcie!

Przepis przygotowałam specjalnie na konkurs „świąteczne wypieki” organizowany przez Lidla w którym szczególnie kuszącą nagrodą jest indywidualnym kursie pieczenia z Mistrzem Polski Cukiernictwa, co myślicie?

 

Składniki:

3 jajka

1 szkl cukru

2 szkl mąki

3/4 szkl oleju

1/4 szkl wody

2 gruszki pokrojone w kostkę

2 łyżeczki przyprawy do piernika – przepis tutaj

1 łyżeczka sody oczyszczonej

1 łyżeczka proszku dopieczenia

polewa czekoladowa – przepis tutaj

 

 

 

Wykonanie:

Białka jaj ubijamy na sztywno, dodajemy cukier i ubijamy dalej. Następnie dodajemy żółtka i miksujemy.

Do puszystego kogla mogla wrzucamy przesianą mąkę, proszek do pieczenia, sodę, przyprawę piernikową, gruszki, wodę i olej. Mieszamy delikatnie wszystkie składniki by jajka nie opadły.

Ciasto wylewamy do wyłożonej papierem blaszki keksówki.

Pieczemy ok 50 min w 180st (do suchego patyczka).

Studzimy i dekorujemy polewą czekoladową.

 

 

Piernik z gruszkami

 

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.