Jeśli zaczęliście już przygotowania do świąt i ugotowaliście wigilijną kapustę z grzybami, by poczekała na balkonie lub w zamrażarce na swój czas, te paszteciki zrobicie dosłownie w kilka minut w ostatniej chwili.
Są bardzo smaczne, a maja tą przewagę nad pasztecikami drożdżowymi, że są dziecinnie proste do przygotowania.
A wy co podajecie jako dodatek do barszczu wigilijnego: uszka, paszteciki a może kulebiak?
Składniki:
ciasto francuskie
farsz:
0,5 kg kapusty kiszonej
3 dag suszonych grzybów
1 mała cebula
1 liść laurowy
4 szt ziela angielskiego
2 szt suszonych owoców jałowca
łyżka oleju
sól
pieprz
jajko
Wykonanie:
Grzyby namoczyć w wodzie przez kilka godzin.
Cebulę obrać, zeszklić na oleju.
Do dużego garnka włożyć kapustę, dodać cebulę, przyprawy i grzyby razem z wodą w której się moczyły.
Kapustę gotować 2 godziny, mieszając co jakiś czas i dolewając wody gdyby za szybko wyparowała.
Farsz ostudzić i posiekać nożem.
Ciasto lekko rozwałkować. Wzdłuż dłuższego boku ułożyć farsz i zwinąć w rulonik.
Ostrym nożem pokroić na ok 5cm kawałki, które układać na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Posmarować roztrzepanym jajkiem.
Piec 10 min w 180st.
Bądź na bieżąco śledź mnie na facebooku, instagramie i twitterze
